Помидоры Plum

Томаты

– однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства Пасленовых. Плод томата (ягода), в разговорной речи принято название ""помидор"" – от итальянского pomo d'oro (золотое яблоко). Французы называли его ""pomme d'amoure"", что в переводе означает ""яблоко любви"". Помидор попал в Европу после открытия Америки, продолжительное время использовался как декоративное растение, так как плоды у него считались ядовитыми и несъедобными. Сегодня известно множество видов и сортов томатов.

Помидоры ""Plum"" (Плам)

- характерной вытянутой формы, напоминающей сливу, отсюда и получили свое название. В переводе с английского ""plum"" – это слива. Мякоть сочная, бархатистая, сочетается со сладким вкусом и устойчивым ароматом.
Этот сорт хорош для запекания, так как сохраняет свою форму и не выделят много сока. Свежие помидоры Plum обычно использую для домашнего соуса ""Суго"".

Полезные свойства

Помидор содержит огромное разнообразие минералов, витаминов и других, полезных и необходимых для человеческого организма веществ. Витамины: РР, С, К, К, бета-каротин, витамины группы В и холин. Так же в его составе кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, йод и др. Однако главное, чем может похвастаться помидор, это содержание антиоксиданта ликопина, который замедляет развитие атеросклероза и обеспечивает защиту ДНК.

Потребление

Томаты часто входят в состав таких блюд, как: супы, пицца, пироги. Свежие помидоры используют для приготовления салатов и бутербродов. Из них получаются великолепные соуса. Томаты маринуют, консервируют и запекают. С помидорами хорошо сочетается зелень: базилик, перец, укроп, орегано, тимьян, зеленый лук и петрушка.