Клубника-ананас

Клубника-ананас или ананасовая клубника – сорт садовой земляники, выведен в Нидерландах в 2003 году, названный «Pineberry», где pineapple (ананас) + berry (ягода). Это гибрид чилийской земляники, произрастающей в Южной Америке, и виргинской земляники из Северной Америки.
Размер ягоды белой клубники меньше чем у красной и варьируется от 15 до 23 мм. Зрелые ягоды почти полностью белые, с красными семенами. Мякоть нежадная, буквально тает во рту, молочно-белая и по вкусу напоминает ананас, при этом сохраняется текстура и ощущение клубники. Сильный аромат земляники дополнен нотами ананаса и манго.

Полезные свойства:
Клубника богата витамином С, фолиевой кислотой, клетчаткой, калием и антиоксидантами. Белая клубника может быть рекомендована тем, у кого аллергия на красную.

Потребление:
Белая клубника-ананас превосходна в свежем виде и как вкусное украшение сладких блюд и выпечки.